Mật ong bạc hà Thành Đô

Mật ong Bạc hà tỉnh Hà Giang, là sản phẩm đặc trưng được sản xuất và chế biến từ nguồn mật được ong làm từ nguyên liệu cây Bạc hà mọc trên khu vực 4 huyện vùng Công viên địa chất toàn cầu Cao nguyên đá Đồng Văn, gồm Mèo Vạc, Đồng Văn, Yên Minh và Quản Bạ. Sản phẩm đặc trưng này có tính truyền thống, gắn liền với đời sống sản xuất nông lâm nghiệp của đồng bào. Đồng thời hiện nay, cũng là một sản phẩm du lịch trên vùng Cao nguyên đá Đồng Văn. Từ tháng 3/2013, Cục sở hữu trí tuệ, Bộ KH&CN đã cấp giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý sản phẩm mật ong Bạc Hà Mèo Vạc, tỉnh Hà Giang với tiêu chí, đặc điểm và thành phần cụ thể. Đó là, mật ong bạc hà tỉnh Hà Giang chuẩn, nguyên chất có màu sắc từ “vàng đỏ đến vàng chanh nhạt – màu vàng chanh đến vàng chanh đậm”, có vị ngọt mát dịu; sản phẩm tồn tại dưới dạng lỏng hoặc kết tinh khi bảo quản lâu ngày. Tỷ lệ hạt phấn bạc hà trong mật là từ 0,338% đến 0,381 %; tương ứng với màu sắc từ vàng đỏ đến vàng chanh nhạt và vàng chanh đậm. Các chỉ tiêu chất lượng gồn có: Hàm lượng nước dưới 21%, hàm lượng Fructoza dưới 65/100 gam mật; hàm lượng HydroxymethylFurFuran 40 – 60 mg mật, hàm lượng chất không tan dưới 0,1 gam/100gam mật, không có hàm lượng tetracyline.. Khu vực địa lý là nơi có các điều kiện tự nhiên thích hợp cho sự sinh trưởng và phát triển của cây hoa bạc hà dại bao gồm các xã Tả Lủng, xã Sủng Trà, xã Sủng Máng, xã Lũng Chinh, xã Lũng Pù, xã Cán Chu Phìn, xã Giàng Chu Phìn, thị trấn Mèo Vạc, xã Pả Vi, xã Thượng Phùng, xã Pải Lủng, xã Xín Cái, xã Sơn Vỹ thuộc huyện Mèo Vạc; xã Lũng Cú, xã Má Lé, xã Lũng Táo, xã Đồng Văn, xã Sà Phìn, xã Sủng Là, xã Phố Bảng, xã Phố Là, xã Phố Cáo, xã Lũng Thầu, xã Vần Chải, xã Thài Phìn Tủng, xã Tả Phìn, xã Tả Lủng, xã Sinh Lủng, xã Sảng Tủng, xã Lũng Phìn, xã Hồ Quáng Phìn, xã Sủng Trái thuộc huyện Đồng Văn; xã Hữu Vinh, xã Sủng Thài, xã Đường Thượng, xã Sủng Tráng, xã Lao Và Chải, xã Thắng Mố thuộc huyện Yên Minh; xã Tùng Vài, xã Thanh Vân, xã Tam Sơn, xã Cán Tỷ, xã Quyết Tiến, xã Đông Hà, xã Thái An, xã Lùng Tám, xã Quản Bạ thuộc huyện Quản Bạ, tỉnh Hà Giang. Thời gian thu hoạch mật ong bạc hà từ tháng 10 đến tháng 12 âm lịch. * Thị trường tiêu thụ: Trong và ngoài tỉnh.